LA CONDOTTA PELIGNA CELEBRA IL RISTORANTE CLEMENTE CON LA CHIOCCIOLA SLOW FOOD
Mercoledì 18 dicembre, la Condotta Peligna Slow Food di Sulmona rende omaggio al Ristorante Clemente, storico punto di riferimento della gastronomia locale, insignito quest’anno della prestigiosa Chiocciola Slow Food e inserito nella Guida Osterie d’Italia 2025 di Slow Food Editore. L’appuntamento conviviale si terrà proprio nei suggestivi locali di via Solimo, dove Clemente continua a raccontare la tradizione culinaria abruzzese con passione e autenticità.
RICONOSCIMENTO ALLA TRADIZIONE E QUALITA’
Alla famiglia Maiorano e al loro staff è stato conferito il massimo riconoscimento assegnato alle osterie che incarnano i valori di Slow Food: qualità, sostenibilità, rispetto delle materie prime locali e dedizione alla tradizione gastronomica. «Un riconoscimento più che meritato – sottolinea la Condotta Peligna – per la costanza e la qualità dei piatti proposti, che continuano a rappresentare un punto fermo nella ristorazione locale.»
Da decenni, il Ristorante Clemente è sinonimo di accoglienza, convivialità e autentica cucina sulmonese. Un luogo che non è solo un ristorante, ma un viaggio nei sapori di una volta, tra ricette che raccontano la storia e l’identità di Sulmona.
STORIA DI ECCELLENZA E RADICI PROFONDE
Le origini del ristorante affondano nella storia cittadina, quando la famiglia Maiorano gestiva un locale che era punto di ritrovo per dibattiti politici, questioni cittadine e goliardate. Oggi, il Ristorante Clemente continua a tramandare quei valori, servendo piatti che sono un omaggio alla tradizione e una garanzia per chi cerca i sapori autentici dell’Abruzzo.
EVENTO DEL 18 DICEMBRE
La serata conviviale ripercorrerà la storia gastronomica del ristorante attraverso piatti iconici che hanno segnato la vita locale, in un perfetto connubio tra memoria e gusto.
Un evento imperdibile per celebrare un’eccellenza del territorio e per brindare ai successi di chi, con dedizione e amore, custodisce e valorizza il patrimonio gastronomico abruzzese.