“PAESE CHE VAI…CIALDE CHE TROVI”, UN LIBRO PER CELEBRARE IL BIMILLENARIO DELLA CIALDA ITALICA

“Paese che vai…cialde che trovi”. E’ il volume dato alle stampe da Massimo Di Prospero in occasione del bimillenario della cialda italica, dolce storico per eccellenza. Il libro incentrato sulla storia dell’arte della cialda sarà presentato a Pratola Peligna sabato 5 settembre, alle 17, nell’aula consiliare del Comune. Con l’autore interverranno esperti del settore della produzione dolciaria, tra i quali il gran maestro cialdonaio Ranieri Fascetti. La prefazione al libro è stata curata da Rosa Giammarco, presidente della sezione di Italia Nostra di Sulmona e Castel di Sangro. Coordinerà l’incontro Debora Dell’Osa. Interverranno il sindaco Antonella Di Nino, l’assessore comunale Aldo Di Bacco e il coordinatore regionale dell’Accademia Italiana della Cucina, Gianni D’Amario.