TUTTI A TAVOLA CON “PROFUMI E SAPORI DELLA VALLE PELIGNA” (video)

Tutti a tavola, in ristorante, il 2 luglio prossimo per gustare “Profumi e sapori della Valle Peligna”. E’ l’iniziativa della ripartenza e del rilancio del turismo enogastronomico del dopo-coronavirus. Protagonisti della serata, che avrà inizio alle 19.30, saranno quarantadue ristoratori del comprensorio, sparsi in dodici comuni: Sulmona, Introdacqua, Pacentro, Campo di Giove, Cansano, Pettorano sul Gizio, Roccacasale, Pratola Peligna, Prezza, Raiano, Bugnara e Anversa degli Abruzzi. “Con questo evento intendiamo lasciarci alle spalle il periodo buio appena trascorso con l’emergenza coronavirus, riappropriandoci del nostro lavoro e unendoci per rilanciare l’economia del nostro territorio, cominciando accogliendo in modo adeguato i turisti dell’estate” ha sottolineato Giuseppe Bono, che insieme ad altri ristoratori si è fatto promotore della serata del 2 luglio. “Con questa nostra iniziativa, alla quale altre seguiranno, puntiamo su due obiettivi: la proposta e la promozione a beneficio del territorio. Noi ristoratori siamo promotori di turismo, perchè i nostri piatti raccontano il territorio e noi siamo quindi testimonial di questa nostra terra” ha precisato Bono. Accanto all’invito a cena per promuovere l’enogastronomia tipica, con i suoi prodotti più originali e gustosi, i ristoratori, facendo rete tra loro, mirano anche a creare percorsi tra ambiente, storia, cultura oltre che enogastronomia. “Questa iniziativa è un’occasione preziosissima, anche perchè risorse ambientali ed enogastronomia costituiscono la tendenza del momento – ha detto l’assessore Manuela Cozzi – individuare percorsi che mettano insieme enogastronomia, cultura, storia e ambiente è di grande importanza, da troppo tempo peraltro le risorse di questo territorio non sono sufficientemente valorizzate”. Il costo del menù sarà di trenta euro, in alcuni ristoranti. Altri proporranno piatti “alla carta”.