ADDIO A FRANCO CERCONE, MAESTRO DI VITA E DI CULTURA (video)
Amici personali, colleghi, ex alunni, provenienti da ogni parte del Centro Abruzzo, hanno voluto rendere oggi pomeriggio l’ultimo saluto a Franco Cercone, nel suo paese, Cansano, dove è stato celebrato il funerale. Dopo le operazioni preliminari con i fedeli che sono entrati in chiesa alla spicciolata, controllati uno ad uno con il termoscanner, il parroco don Magloire ha ricordato la figura di grande spessore culturale del professore scomparso, esaltandone le qualità di uomo legato alla sua terra, con le sue tradizioni, di persona sempre cordiale e amante dell’amicizia. “Nei suoi anni all’Alberghiero di Roccaraso il professore Cercone è stato un grande maestro per tutti noi – ricorda Nunzio Marcelli, suo collega – con il suo linguaggio diretto riusciva ad entrare nei cuori, facendosi capire, sia da persone di alta statura culturale che da quelle più semplici. Un precursore della cucina legata al territorio, essendo uno studioso delle caratteristiche organolettiche dei prodotti della terra abruzzese. Con lui se ne va un grande uomo”. Presente alla cerimonia funebre anche il sindaco Mario Ciampaglione che ha voluto onorare uno dei cittadini che ha dato lustro al paese con i suoi libri e le sue ricerche antropologiche e gastronomiche.