CASTAGNATA A BORGO DELLA TOMBA, TRA PIATTI TIPICI E GIRI IN PONY

Venerdi e sabato, 1° e 2 novembre, torna la Castagnata del Borgo, organizzata dall’associazione culturale Borgo S. Maria della Tomba, arrivata ormai alla XVII edizione. In piazza del Carmine, venerdi dalle 16.30 e sabato dalle 10.30 saranno aperti gli stand. Il consolidarsi nell’arco del tempo ha permesso agli organizzatori di poter arricchire e ampliare tale manifestazione. Infatti oltre agli immancabili dolci a base di castagne e ,caldarroste ( provenienti da Antrodoco) e vin brulè è possibile degustare altri prodotti tipici autunnali sempre a con base di castagne. Il capitano del Borgo, Angelo La Civita, sottolinea che queste pietanze oltre a essere molto ricercate e sfiziose, sono cucinate dal cuoco del Borgo , fresco di esperienza internazionale in Australia, con ingredienti esclusivamente del territorio. “E’ molto importante sapere che le materie prime impiegate sono a chilometro

zero e che provengono dai nostri agricoltori locali. Sempre rimanendo

nell’ambito territoriale è possibile trovare amari tipici della zona e poi pizze

fritte e vini che ben si accostano ai piatti suggeriti” spiega il capitano.

Oltre le degustazioni nella XVII Castagnata del Borgo ci saranno

attrattive per i più piccoli e per i grandi, come ad esempio fare un giro in

pony in pieno centro storico e animazione per bambini con trucca bimbi.