GIOVANE SULMONESE CONQUISTA IL NEW JERSEY CON I SUOI DOLCI

Ha conquistato l’America prendendola per la gola. Costretto ad emigrare con la sua giovane famiglia negli Usa perchè per i piccoli imprenditori in Italia non è vita facile, in pochi anni è riuscito a far diventare la sua pasticceria la più importante e ricercata del New Jersey. Una sorta di tempio dei dolci. È la storia di Giancarlo Palazzone, uno dei tanti giovani sulmonesi che ha dovuto lasciare la sua terra per inseguire i suoi sogni. Insieme alla sua bellissima moglie Veronica,  Giancarlo è riuscito a ritagliarsi un posto in una nazione, che a differenza dell’Italia, offre spazio e opportunità per realizzare i sogni a chi ha talento e voglia di lavorare. La sua azienda è tra le pagine di riviste specializzate, che raccontano di quelle torte deliziose e speciali dal gusto prelibato, diversi i riconoscimenti e i premi che il giovane pasticcere italiano ha ricevuto da giurie composte da grandi e giornalisti di settore. Fatica e sacrifici, lavoro e passione sono le parole chiave per il giovane, raccontando quanto sia stato poco facile in una terra straniera, tra difficoltà linguistiche e abitudini culinarie, educare il palato dei clienti a gusti diversi. Afferma di essere stato caparbio e tenace nel voler andare avanti anche di fronte alle difficoltà  “Oggi” dice ” posso dire di essere soddisfatto perché i tanti sacrifici fatti insieme a mia moglie, sono stati ripagati. Ogni giorno acquistiamo nuovi clienti e quelli che già ci conoscono tornano da noi, segno che stiamo lavorando bene”. Tra i personaggi famosi habituè della sua pasticceria c’è il centravanti della Fiorentina Giuseppe Rossi, golosissimo delle torte di Giancarlo, prima tappa di ogni suo ritorno nel New Jersey dove vivono i genitori. Nella pasticceria Palazzone 1960, lavorano 10 dipendenti quasi tutti italiani.  Secondo il giovane sulmonese, sottolineando che ciò che manca “è la semplicità tipica dell’Italia. Mentre in Italia manca, forse, l’educazione e il sistema che esiste negli States”. Inevitabile la nostalgia degli affetti lasciati a Sulmona, dove tornerà presto per riabbracciare la sua famiglia. A portargli un po’ di Sulmona ci ha pensato il sindaco, Giuseppe Ranalli, che, in occasione della sua visita istituzionale nei giorni scorsi, ha fatto visita alla pasticceria Palazzone “Sono felice del successo conquistato da Giancarlo. Ho constatato in prima persona la stima che gli americani provano per per questo nostro giovane e per i prodotti della nostra terra. L’unico rimpianto è che per dimostrare il suo talento abbia dovuto lasciare l’Italia”.