PREMIATI I VINCITORI DEL “CECIO RIPIENO MON AMOUR”

E’ stato inaspettatamente un uomo a vincere la terza edizione dell’esilarante concorso “Cecio Ripieno mon amour”, singolare e divertente gara in cui i protagonisti sono le famiglie della valle Peligna che preparano, seguendo l’antica ricetta, il dolce natalizio tipico del territorio. Ieri sera in tanti hanno partecipato alla simpatica cerimonia di premiazione che si è tenuta nel supermercato Pingue Conad di via Sallustio. Un modo divertente e originale per valorizzare la tradizione gastronomica locale, ideato dal consigliere comunale Alessandro Lucci. 84 le signore di diversi paesi della valle Peligna, che hanno partecipato aprendo le porte di casa propria per mostrare la preparazione dei Ceci Ripieni a Lucci e giuria, composta da tre donne. 16 gli esercizi commerciali (clicca link). “Tante le famiglie che hanno partecipato” ha detto Lucci, ricordando come “non esiste il cecio più buono in assoluto, ma solo quello diverso, perché ogni ricetta è importante. Il concorso è un gioco ed è un’occasione per stare insieme” ha affermato Lucci davanti a una platea di signore di diverse generazioni “Ci siamo divertite” hanno raccontato. “Io ho realizzato il cecio nero lavorando la pasta con mosto cotto, zucchero di canna inserendo poi cioccolato, ceci e nocciole pestate come me lo ha insegnato mia madre” spiega una signora, illustrando la particolare ricetta, diversa dalla classica.  Novità quest’anno anche i ceci per chi è affetto da celiachia “non è stata una mia idea” ammette Lucci “ma un suggerimento di alcune signore, che noi abbiamo accolto con piacere”.  Ogni anno viene realizzato uno spot ad hoc con imprenditori sulmonesi del settore gastronomico, che sponsorizzano la competizione. A prestarsi simpaticamente alla promozione video del singolare concorso è stato Fabio Spinosa Pingue, titolare del supermercato di via Sallustio, nonchè presidente di Confindustria L’Aquila. “Con questa iniziativa a cui la nostra azienda ha aderito volentieri, abbiamo voluto valorizzare le tradizioni del nostro territorio, dando risalto alle famiglie. Siamo convinti che bisogna ripartire proprio dalla storia e dalla cultura che costituiscono la forza di un territorio” ha commentato  Spinosa Pingue il quale ha premiato i vincitori, scelti da una giuria composta da tre donne esperte in catering, cucina professionale e pasticceria, che hanno valutato il migliore Cecio Ripieno, quello più innovativo e quello che rispetta la tradizione.

Il Premio Celiachia è andato a Franca Ciccotti di Sulmona. Il Premio Pingue invece è stato vinto da Angelina Giammarco di Introdacqua, il Premio Cucina da Walterina Danelutti, mentre il Premio Pasticceria da Maria De Renzis di Pratola Peligna. Ad aggiudicarsi il premio tradizione è stata Maria Centofanti di Introdacqua insieme a Giuseppina Bubici di Campo di Giove. Il Premio Innovazione è andato a Miriam Presutti di Pratola Peligna. Il vincitore delle 500 euro in palio per “Cecio ripieno mon amour” 2013 è stato Massimo Di Prospero.