L’AGLIO ROSSO DI SULMONA PUNTA ALLA IGP

Punta alla Igp (Indicazione Geografica Protetta) l’aglio rosso di Sulmona che potrà essere acquistato sia sul web, attraverso il nuovo sito  già attivo che nella bottega in via Federico II a Sulmona di prossima apertura (forse entro la fine del mese). E’ quanto emerso dal convegno che si è svolto ieri nell’Abbazia celestiniana, alzando il sipario sulla tre giorni della sagra di Campo di Fano (da oggi a domenica) frazione di Prezza, in cui l’aglio rosso, cultivar della Valle Peligna, in quanto cresce solamente in questo territorio, sarà il re incontrastato. Che la coltivazione dell’aglio rosso, oggi tutelato e protetto dal Consorzio, possa essere un’opportunità occupazionale per i giovani è stato annunciato nei giorni scorsi in conferenza stampa (clicca qui). Durante il dibattito, è stato premiato con una targa il miglior aglio rosso, risultato essere quello prodotto dal sulmonese Mario Centofanti, scelto tra una ventina di partecipanti della zona. A giudicare è stata una Commissione nazionale che ha analizzato le caratteristiche dell’eccellenza peligna: il calibro, il colore, il sapore, la dimensione (deve essere regolare, con il bulbo tondo). Si è discusso della possibilità di poter ottenere il riconoscimento europeo al fine di puntare al mercato europeo. Erano presenti i sindaci di Sulmona e Prezza, Peppino Ranalli e Ludovico Iannozzi, il presidente della Comunità Montana peligna, Antonio Carrara, il vicepresidente del Consiglio regionale, Giovanni D’Amico, il presidente Confindustria L’Aquila, Fabio Spinosa Pingue, l’assessore provinciale Marianna Scoccia, il presidente del Consorzio produttori Aglio Rosso, Fabrizio Giuliani, il presidente della ProLoco Angelo Trotta.